- Mi-a plăcut întotdeauna
- Ca la mesele festive,
- Să gătesc mâncare bună,
- Și multe aperitive.
- Iar acum câteva zile,
- Pentru oaspeți, am făcut,
- Din brânzică, multe bile,
- Ce cu struguri le-am umplut.
- Nu e vreo filozofie,
- Să le pregătești, o știu,
- Dar rețeta-n poezie,
- Veselă, cu drag o scriu.
- Eu am pus branză topită,
- Trei triunghiuri, cam așa,
- Struguri dulci, brânză zdrobită,
- Cașcaval și telemea.
- Le-am amestecat pe toate,
- Într-n bol, destul de mare,
- Să fie condimentate,
- Am pus doar piper și sare.
- Mai apoi, c-o linguriță,
- Din brânzică eu am luat,
- Am învelit o bobiță
- Și-o biluță am format.
- Până le-am făcut pe toate,
- Din brânza ce-am preparat,
- Într-o tavă, înșirate,
- Rând pe rând le-am așezat.
- În mai multe castronele,
- Am pus mărar și susan,
- Mac, boia, am pus în ele
- Și semințe de bostan.
- Și pe apoi, pe fiecare,
- Rând pe rând le-am tăvalit,
- Că la gust și-nfățișare,
- Diferite-au devenit.
- Așezate-ntr-o cutie,
- Eu la rece le-am lăsat,
- Ca apoi, ele să fie,
- Numai bune de mâncat.
- Merită superlative,
- Că au gust senzațional,
- Printre alte-aperitive,
- Au efect, excepțional.
- Gabriela Raucă
- Ingrediente:
- 200 grame cașcaval ras
- 200 grame telemea rasă
- 200 grame brânză proaspătă de vaci
- 3-4 triunghiuri brânză topită
- 100 bobițe de struguri
- sare și piper după gust
- mac, susan, boia, mărar, semințe de bostan, nuci, etc, pentru decor
Apreciază:
Apreciere Încarc...
Similare
În a mea bucătărie
Mereu se vor întâlni,
Dragostea de poezie
Și plăcerea de-a găti.
