Mâncăruri,  Poezii gustoase

Clătite umplute cu carne

  • Ca desert, sunt tare bune,
  • Clătitele, de le placi,
  • Dar acuma îți voi spune,
  • Cum, picante să le faci. 
  • Pentru cocă pregătește,
  • Tot ce pui de obicei,
  • Iar apoi, te îngrijește,
  • Să iasă așa cum vrei!
  • Le amestecă pe toate,
  • Într-un bol destul de mare,
  • Cele ce sunt înșirate,
  • Chiar în strofa următoare!
  • Ouă, sare, piper, lapte,
  • Făină și unt, să iei,
  • Și-apoi, nu le face coapte,
  • Ci, prăjite în ulei! 
  • Când clătitele prăjite,
  • Pe un grătar le-ai clădit,
  • Frumoase și rumenite,
  • Le mai lasă la răcit! 
  • Într-o cratiță curată,
  • Sau tigaie, dacă vrei,
  • Pune-acum carnea tocată,
  • Și-o călește în ulei! 
  • Apoi ceapa mărunțită,
  • Un ardei, un morcovel,
  • Sare, piper și pe plită,
  • Mai călește-le nițel! 
  • Ouă, pastă de tomate,
  • Peste carne ai a pune
  • Și verdețuri mici, tocate,
  • Pe deasupra-s foarte bune. 
  • Și clătită cu clătită,
  • Umple-le pe cât se poate,
  • Punând carnea pregătită,
  • Le așază-n tavă, toate! 
  • Să aibă fața frumoasă,
  • Pune cașcavalul ras,
  • Și-n cuptor, apoi le lasă,
  • Nu mai mult de-un sfert de ceas! 
  • Când sunt gata-s foarte bune,
  • Și știu c-o să-ți placă ție,
  • Când, fierbinți, tu le vei pune,
  • La servit pe-o farfurie. 
  • Te vor duce în ispită,
  • Când le vei vedea pe toate,
  • Și-ai să guști câte-o clătită,
  • Sau chiar două, că se poate.
  • Sunt nespus de aspectuase,
  • Cu aroma te îmbie,
  • Și-s extrem de savuroase,
  • Când le pui pe farfurie.
  • Gabriela Raucă

În a mea bucătărie Mereu se vor întâlni, Dragostea de poezie Și plăcerea de-a găti.

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: