De faci la micul dejun
O omletă în cuptor,
I-un fel de mâncare bun
Ce-l poți prepara ușor.
Gustul ei îți va plăcea
Și îți spun că o să vrei
Să o faci mereu așa,
Nu prăjită în ulei.
De dorești să o prepari
Bate ouă-n castronel,
Sare și piper presari,
Tot amestecând c-un tel!
Pui smântână sau iaurt
Și pastramă, dacă vrei,
Usturoi, dar nu prea mult,
Ardei, ceapă, dovlecei.
Iar la urmă ți-a rămas
Să încorporezi ușor
Cașcavalul ce l-ai ras
Și-apoi să dai la cuptor.
Într-o tavă de o pui
Sau în forme-ai împărțit,
La gust diferență nu-i,
Doar aspectu-i diferit.
Omleta ce-ai preparat
S-o lași, pân’ s-a rumenit,
La focul mai moderat,
În cuptorul încălzit.
Pe urmă, de este coaptă,
Cam după juma’ de ceas,
Doar mâncată mai așteaptă,
Fiindcă-i tot ce-a mai rămas.
Așezată de-i, pe masă,
Rotundă și aurie,
Pân’ o tai, ea se mai lasă,
Dar tot bună o să fie.
Gabriela Raucă