Prăjitură deșteaptă

De ți-e dor de o minune,
Una sigur te așteaptă,
Când acuma îți voi spune,
De “Prăjitura deșteaptă”.

Și-o să vezi tot ce se-ntâmplă,
Pân’ ajungi succes să ai,
Prăjitura asta simplă,
În bucăți ca să o tai.

O să-ți scriu rețeta toată,
Tot în versuri, dacă vrei,
Fiindcă e mai deocheată,
Cum o văd cu ochii mei.

Zahăr, ouă, margarină,
Vanilie, sare, lăptic,
Și-n afară de făină,
Tu să nu mai pui nimic!

Gălbenușuri, margarină,
Tu cu zahăr să mixezi,
Și punând încet făină,
Cu lăptic să-ncorporezi!

Bate-albușurile tare,
Doar cu zahăr vanilat,
Și apoi, cu grijă mare,
Le amestecă-n aluat!

Compoziția asta toată,
O răstoarnă, foarte-atent,
Într-o formă tapetată,
Cu hârtie pergament!

Iar la focul nu prea mare,
Mai degrabă potolit,
Tu o dă și ai răbdare,
Până ce s-a rumenit.

La urmă, eu îți voi cere,
Să privești ce s-a’ntâmplat,
Cum de la sine putere,
În trei părți s-a separat.

S-o privești, n-o să te saturi,
De o vezi cum te așteaptă,
Așezată în trei straturi,
Că de-aceea e … deșteaptă.

Gabriela Raucă

Ingrediente:
10 ouă
10 linguri făină
250 g zahăr
200 g unt topit și răcit
arome după gust
1/2 linguriță sare

Se coace la 180°C timp de 45 minute