Tort „Diplomat”

De atâta poezie,
Încă nu te-a săturat,
Bucuroasă îți voi scrie,
Prăjitura “Diplomat”.

Iar de-o faci, e foarte bine
Să citești rețeta dată,
C-am făcut-o pentru tine,
Și ți-o dăruiesc pe toată.

Ca și pentru alte torturi,
Ai de pregătit un blat,
Ori să folosești pișcoturi,
Pentru tortul „Diplomat”.

Cu zahăr și-un pic de sare,
Pune frișcă la mixat,
Dar să n-o bați nici prea tare,
Că se taie și-i păcat!

Ia vanilie și pune,
Ca să iasă și mai bine,
Și-o să-ți placă de minune,
Gustul ce îl vei obține!

Într-o oală, nu prea mare,
Gălbenușurile toate,
Cu zahăr, un pic de sare,
Și făină, le vei bate!

Pune lapte ’ntr-o clipire,
Dă la foc, să se îngroașe,
Învârtind fără oprire,
Să nu aibă cocoloașe!

Când e gata, tu îl lasă,
Terminându-l de-nvârtit,
Liniștit, să stea pe masă,
Până s-a mai răcorit!

Apoi, praf de gelatină,
Mai pune într-o ceșcuță,
Turnând apă, să devină,
Ca o pastă mai grosuță!

Și mai lasă cinci minute,
În cremă o-ncorporează,
Iar cu telul bate iute,
Pân’ se omogenizează!

Crema, dacă e răcită,
Mai departe, ce vei face:
Pune-o-n frișca pregătită,
Dând aroma care-și place!

Pe-un platou, apoi așază,
Un inel stabil de tort,
Și pe margini îl fixează,
Folosindu-l ca suport!

Iar acuma, înșirate,
Să le pui, ți-a mai rămas,
Pișcoturi însiropate,
Cu sucul de ananas!

Așază un rând de cremă,
Și-apoi, fructele tăiate,
Repetând aceeași schemă,
Le mai pune-odata toate!

La urmă, frișca bătută,
Peste tort, o mai așază,
Punând fructă lângă fructă,
Pe deasupra decorează!

Pune tortu’ acum, la rece
Și îl lasă peste noapte,
Că, după ce timpul trece,
Să-l tai mai ușor, se poate!

Câte-o felie frumoasă,
O așezi pe farfurie
Și-o să vezi, cât de gustoasă
Și-aromată, o să fie!

Iar de-ți va plăcea și ție
Și-ncă nu te-ai săturat,
Vei avea, în poezie,
Prăjitura: “Diplomat”!

Gabriela Raucă

Ingrediente:
400 grame pișcoturi
2 portocale
2 Kiwe
1 conservă ananas, cu tot cu suc
600 ml lapte
750 ml frișcă lichidă
200 grame zahăr
6 gălbenușuri
3 linguri făină
30 grame gelatină hidratată în 100 ml apă rece
1 esență de vanilie
sare
fructe pentru decor