Vis de primăvară

Vântul serii mă mângâie

Și, în gând, îmi spune mie,

Să merg în bucătărie

Ca să scriu o poezie,

Mai zurlie…

Și privind pe geam, afară,

Am zărit o lăcrămioară,

Cu aer de domnișoară,

Ce-mi spunea, că este iară

Primăvară…

Deschid geamul spre grădină

Și le chem pe flori, să vină,

Cu mireasma lor divină

Și-un tort, cu savoare fină

Să devină…

Fiindcă vreau să fac pe dată

O grădină fermecată,

Din fondant și ciocolată,

Jucăușă și rimată,

Înflorată…

Pe afară, bate vântul,

Peste zahăr curge untul,

Mixerul își ia avântul,

Când în vers sună cuvântul,

Dulce-i cântul…

Ciocolata, de-i topită,

Mă cam duce în ispită,

Dar, știind că-i cântărită,

O torn în crema-ndulcită

Pregătită..

Ouă, pe rând o să vină,

Cacao și sare fină,

Nucă, praf de copt, făină,

Blat cu savoare divină,

Să devină…

Compoziția mixată,

Se răstoarnă dintr-odată,

Într-o formă așezată

Și cu hârtie cerată,

Tapetată…

Iar în rola încălzită,

La căldură potolită,

Cam o oră întregită,

Rămâne, până-i gătită,

Rumenită…

În timp ce blatul se coace,

Crema așa o voi face,

Orice gust să îl împace

Și să-i strige cui îi place:

Vino-ncoace!

Și am o rețetă nouă,

Din fructe, zahăr și ouă,

Pe care, v-o spun și vouă,

Ca în gură, să vă plouă,

Una, două…

Într-un vas destul de mare,

Se fierbe lapte cu sare,

Zahărul, în continuare,

Se bate cu ouă, tare,

Ca atare…

Se adaugă făină

Și puțină vanilină,

Peste lapte-apoi să vină,

Învârtind ca să devină,

Cremă fină…

În patru, crema se-mparte,

În castroane, stă deoparte

Și-apoi, fiecare parte,

Altă culoare-o să poarte,

Ca la carte…

Nu diferă doar culoarea,

Ci aroma și splendoarea,

Între ele așezarea

Ori, cu fructe, îmbinarea

Și savoarea…

În primul castron, prudentă,

Concentrată și atentă,

Pun trei picături de mentă,

Care-i dau cremei o tentă

Excelentă…

Fructe de mango pasate,

Savoare și bunătate,

În ea, de-s adaugate,

Îi dau cremei preparate,

Calitate…

Sucul de la portocale,

Îi dă aromele sale

Și gusturi demențiale,

Unei creme ideale,

Colosale…

A patra cremă păstrată,

Va fi caramelizată,

Doar punând în crema toată,

Caramel, nucă tocată,

Măcinată…

Pentru-această prăjitură,

Fac și-o amestecătură

Frișcă, ciocolată pură

Și cu unt, ca umplutură

Și glazură…

Blaturile preparate,

La răcit, au fost lăsate,

Pe o masă, așezate,

În șase felii tăiate,

Ordonate…

Pe ele, pun crema toată:

Cea de mango, aromată,

Alta, caramelizată,

Portocale, ciocolată,

Mentolată…

Pe deasupra pun glazură,

Pe întreaga prăjitură

Și ascund, sub cuvertură,

Frumoasa coloratură.

O pictură!

Apoi, dau tortul la rece

Unde, vremea-și va petrece,

Pe când, eu mă voi întrece,

Muncind, până timpul trece,

Cam cât zece…

Din fondant și ciocolată,

Câte-o floare se arată,

Cu răbdare modelată,

Cu zahăr, viu colorată

Și pictată!

Și când multe-or să se-adune,

Deasupra, pe tort, le-oi pune

Și frumoase, nu doar bune.

Ochii văd, inima spune:

Ce minune!

Ce frumos a fost aseară,

Când mi-a spus, boarea fugară,

Că în vers, ar vrea s-apară,

Tortul “Vis de primăvară”,

Prima oară…

Cum de vântul serii știe,

Visele să îmi mângâie,

Printre gânduri să adie,

Iar în suflet să îmi scrie,

Poezie?!?

Ingrediente pentru blat

• 300 g unt moale
• 100 g ciocolată topită
• 8 ouă
• 300 g zahăr
• 100 g nucă tocată
• 350 g făină
• 3 linguri cacao
• 1 linguriță praf de copt
• Vanilie
• 1 linguriță sare

Ingrediente pentru creme

• 750 ml lapte, fiert cu puțină sare și vanilie
• 3 ouă
• 200 g zahăr tos, frecat cu ouăle
• 3 linguri făină încorporate în cremă

Crema se toarnă în lapte și se amestecă cu telul până se îngroașă și se lasă la răcit

300 g unt se încorporează în crema răcită.

Crema se împarte în patru părți egale.

3 picaturi de concentrat de mentă,în prima cremă

1 mango pasat se pune în a doua cremă

Sucul de la două portocale, se pune în a treia cremă

Zahăr caramelizat, amestecat cu nucă tocată, apoi zdrobit și măcinat,pentru a patra cremă.

Ingrediente pentru a cincea cremă

• 250 g frișcă lichidă înfierbântată, dar nu fiartă
• 250 g ciocolată mărunțită pusă la topit în frișca fierbinte
• 100 g de unt moale, adăugat în crema moale

Fondant, marțipan,perle de zahăr, ciocolată albă, culori alimentare, pentru decor.