• Ciorbe,  Poezii gustoase

    Ciorbă de perișoare

    M-am gândit să fac o oală.Cu ciorbă de perișoare,Ce te scoate și din boalăȘi te pune pe picioare. Eu am luat carne de vită,Zarzavaturi, rădăcină,Roșii, ceapă mărunțităȘi verdeață și smântână. La-nceput, am pus pe plită,În oală, cu multă apă,Bucăți de carne de vită,Ca să fiarbă, să înceapă. Zarzavat, ardei și ceapă,C-un cuțit eu am tăiat,Să le pun apoi în apă,Când cărnița s-a muiat. După ce-am pus roșioareȘi-am lăsat la clocotit,Rotunjele perișoare,Ca să fac, m-am pregătit. Întâi, în carne tocată,Ou, orez, pâine am pus,Ceapă sare presărată,Și verdeață de ajuns. Și cu mâna umezită,Perișoare am format,Din cărnița pregătităȘi la rând le-am așezat. Iar în ciorba clocotită,Ca să fiarbăă le-am lăsat,Nu prea mult,…

  • Ciorbe,  Poezii gustoase

    Ciorbă de cartofi

    Chiar de sunt plecată-n lume,Foarte des eu pun pe masă,O ciorbiță de legume,Ca la mama mea acasă! Deși orișicine știe,Ciorba să o pregătească,Eu acuma îți voi scrie,O rețetă românească. Din legume preparată,Totdeauna ea a fost,Ciorba noastră preferată,Sau de dulce, sau de post. Și atunci când poezia,Chiar și când gătești îți place,Îți voi face bucuria,Citind versuri s-o poți face. Cartofi făinoși și ceapă,Țelină și pătrunjel,Ardei, roșii, multă apă,Verdeață și morcovel. Ca să fie foarte bună,Dacă post acuma nu-i,Lapte acru și smântână,În ciorbiță să mai pui! Într-o oală-ncăpătoare,Ceapă, rădăcini tocate,Pune-le la fiert, cu sare,Curățate și spălate! Ele, de sunt clocotite,Pune cartofii tăiați,Bucățele potrivite,După ce-au fost curățați! Fierbe-le apoi pe toate,Ca să fie…