• Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Furtună în deșert

    Dacă vrei și dacă-ți place,Să încerci un nou desert,Îți voi spune cum se face,O ”FURTUNĂ ÎN DEȘERT”… De-o preferi în poezie,Nu rețetă de oricare,Mă căznesc, așa să fie,Vei vedea în continuare… Dar să-ncep acum a-ți spune,Totul de la început,Ce în primul blat vei pune,Vezi în poza ce-am făcut… Fă cuptoru’ acum fierbinteȘi o tavă, foarte-atent,Tapeteaz-o dinainte,Cu hârtie pergament… Gălbenușurile toate,Cu zahăr și-un pic de sareȘi cu apă, le vei bate,Cu putere, cât mai tare… Pui cacao și făină,Altceva, nevoie nu-i,Dar pufoasă, să devină,Praf de copt mai poți să pui… Bați albușuri cu putere,Tot cu zahăr, cum ți-am spus,Să nu curgă, de se cere,Să le-ntorci cu josu’n sus… Peste crema dinainte,Pui…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Prăjitură cu cremă de brânză și căpșuni

    Am muncit juma’ de noapte,Dar am gătit prăjitura,Gustoasă, pe cât se poate,Să îți lase apă gura. Nu e vreo filozofie,Să o faci așa frumoasă,Dar gustul i-o grozăvie,Și-i extrem de delicioasă. Dacă vrei, o pregătește,Laude ca să aduni,Și se mai și potrivește,Cu sezonul de căpșuni. Pentru blat, tu prima dată,Ia și zahăr și albușuri,Sare nucă măcinată,Fără să iei gălbenușuri! Într-un vas, destul de mare,Pune-albușurile toate,Cu zahăr și-un pic de sare,Și cu forță, tu le bate! Iar când spuma-i preparată,Și de bol, toată se ține,Pune nuca măcinatăȘi-o încorporează bine! Într-o tavă-acoperită,Cu hârtie pergament,Pune coca pregătită,Și o coace la foc lent! În cuptor, să nu rămână,Mai mult de juma’ de ceas,Fiindc’ atunci este…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Prăjitură „Congelator”

    Pregătit-am, de-astă dată,Un desert ce îl ador:Prăjitura înghețată,Numită ”Congelator”… Dacă vrei s-o faci acasă,Eu rețeta o voi scrie,Și să fie mai frumoasă,Ea va fi în poezie… Trei albușuri, le bați tare,Cu cinci linguri zahăr tos,Și presari un pic de sare,Ca să fie mai gustos… Pui și nucă măcinată,100 grame, se cere,Și o-ncorporezi pe toată,Foarte-ncet, nu cu putere… Iar când coca-i pregătită,O întinzi frumos, atent,Într-o tavă învelită,Cu hârtie pergament… Și acuma, ce poți face,Cred că tu te-ai și gândit,Jumate de ceas o coace,La foc mediu, potolit… Din cuptor, când este scoasă,Lasă-ncet, să se răcească,Foaia rumenă pe masă,Ca să se mai odihnească… Și repetă înainte,Ce-ai făcut și prima dat’Punând în rola fierbinte,Tava,…