• Poezii gustoase,  Torturi

    Tortul „Soare”

    Când căldura te topeșteȘi îi simți a ei dogoare,De vrei, te mai răcorește,Doar gustând din tortul „Soare”! Și-apoi, vara savurează,Chiar de-s zilele fierbinți,Răcorindu-te c-o rază,De la soarele cu dinți! Iar de crezi că nu se poate,Ori gândești că sunt minciuni,Îți spun: „cui pe cui se scoate”,Cum se știe din străbuni! M-am gândit, o zi sau două,Cum ar trebui să fac,Cu a mea rețetă nouă,Orice gusturi să împac. Pentru-această prăjitură,Eu voi folosi un blatȘi-o cremă, ca umplutură,Ce pe rând le-am preparat. Iar la blat, de prima dată,Pun ouă și zahăr tos,Sare, nucă măcinată,Procedând cum scriu mai jos: Ouăle, c-un pic de sare,Le amestec, tot mixând,Într-un vas, destul de mareZahărul adăugând. Mai…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Răcoarea pădurii

    Ai văzut cum vin, vreodatăCopiii, de la pădure?Cu gurița colorată,De la fragi și de la mure. Gândind la a lor figură,Strălucind a bucurie,Am creat o prăjitură,Cu aspect de poezie. Poftă, vreau să îți aducă,Bunătatea, de-i pe masă,Cu un blat pufos, de nucăȘi o cremă savuroasă. Iar rețeta, dacă-ți place,Pas cu pas o voi descrie,Foarte simplu, s-o poți face,În a ta bucătărie. Pentru blat, pui, prima dată,Ouă, zahăr și făină,Apoi, nucă măcinată,Praf de copt și sare fină! Bați albușurile bine,În castron, cu zahăr tos,Pân’ de el spumă s-or ține,De-l întorci, cu susu-n jos. Rând pe rând, pui gălbenușuriȘi mixezi, cât poți de tare,Peste spuma de albușuri,Presărând și-un pic de sare. Cu…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Prăjitură cu cremă de brânză și căpșuni

    Am muncit juma’ de noapte,Dar am gătit prăjitura,Gustoasă, pe cât se poate,Să îți lase apă gura. Nu e vreo filozofie,Să o faci așa frumoasă,Dar gustul i-o grozăvie,Și-i extrem de delicioasă. Dacă vrei, o pregătește,Laude ca să aduni,Și se mai și potrivește,Cu sezonul de căpșuni. Pentru blat, tu prima dată,Ia și zahăr și albușuri,Sare nucă măcinată,Fără să iei gălbenușuri! Într-un vas, destul de mare,Pune-albușurile toate,Cu zahăr și-un pic de sare,Și cu forță, tu le bate! Iar când spuma-i preparată,Și de bol, toată se ține,Pune nuca măcinatăȘi-o încorporează bine! Într-o tavă-acoperită,Cu hârtie pergament,Pune coca pregătită,Și o coace la foc lent! În cuptor, să nu rămână,Mai mult de juma’ de ceas,Fiindc’ atunci este…