-
Pește la cuptor
De la baltă, plin de pește,Un pescar, cu carul lui,Deodată se ivește,De pe culmea dealului. Și îmi dăruiește mie,Un coș plin cu peștișori,Să-i prepar, încât să fie,Minunați de bunișori. Eu, extrem de bucuroasă,Fiindcă peștele îmi place,O mâncare savuroasă,Am pornit pe dat’ a face. Peștele, de măruntaieȘi de solzi l-am curățat,Făcându-i un pic de baie,Fiindcă trebuia spălat. Și-ntr-o tavă, pe hârtie,Condimente-am presărat,Ca, de-i preparat, să fieBun de iute și sărat. Piper, sare, boia dulce,Curry, Chilli, dacă vrei,Mâncării gust vor aduce,Intregind savoarea ei. Punând ulei de măsline,Nici puțin, dar nici prea mult,I-am tăvălit foarte bine,În amestecul făcut. În tava, destul de mare,Peștii-n rând i-am înșirat,Și la focul nu prea tare,În cuptor i-am…
S-ar putea să-ți placă și
Tartă cu aluat de țelină și umplutură de carne tocată
Sărmăluțe de post
Tochitură moldovenească
-
Musaca
Dacă vrei bucate buneȘi nu știi ce ai mânca,Pe treabă, acum te pune,Pregătind o MUSACA ! De dorești rețeta toatăEu acuma ți-o voi scrie,Tot bucată cu bucată,Transformată-n poezie ! Într-o cratiță mai mare,Pune carnea cu ulei,Presară piper și sare,Și-ardei iute, dacă vrei ! Ceapa toată, mărunțită,Pe un fund, cu un cuțit,Dă-o astfel pregătită,Peste carne, la călit ! Rade morcovul și-l pune,Tot cu ceapa la un loc,Și-apoi suc de roșii, bune,Și mai las’ puțin pe foc ! Când e gata, dă deoparteȘi le lasă la răcit,Dar nu merge-n altă parte,Ci te-apucă de muncit ! Ia smântână, ouă poate,Trei sau patru, cât se cer,Și le-amestecă pe toate,Punând sare și piper ! Așază-n…
-
Ciorbă de cartofi
Chiar de sunt plecată-n lume,Foarte des eu pun pe masă,O ciorbiță de legume,Ca la mama mea acasă! Deși orișicine știe,Ciorba să o pregătească,Eu acuma îți voi scrie,O rețetă românească. Din legume preparată,Totdeauna ea a fost,Ciorba noastră preferată,Sau de dulce, sau de post. Și atunci când poezia,Chiar și când gătești îți place,Îți voi face bucuria,Citind versuri s-o poți face. Cartofi făinoși și ceapă,Țelină și pătrunjel,Ardei, roșii, multă apă,Verdeață și morcovel. Ca să fie foarte bună,Dacă post acuma nu-i,Lapte acru și smântână,În ciorbiță să mai pui! Într-o oală-ncăpătoare,Ceapă, rădăcini tocate,Pune-le la fiert, cu sare,Curățate și spălate! Ele, de sunt clocotite,Pune cartofii tăiați,Bucățele potrivite,După ce-au fost curățați! Fierbe-le apoi pe toate,Ca să fie…
S-ar putea să-ți placă și
Ciorbă de perișoare
-
Salată Boeuf…poezie gustoasă
Nu există zi frumoasă,Sărbătoare așteptată,Fără ca să pui pe masă,Un platou, plin cu salată. Dar nu e salată verde,Ci-i cu morcov și cartof,Știe oricine o vede,Că e salată de Boeuf. Ca s-o faci, știi foarte bine,Nu e o filozofie,Dar de vrei, găsești la mineRețeta, în poezie! Într-o oală foarte mare,Pune morcov, pătrunjel,Țelină și-un pic de sare,Ca să fiarbă ușurel! Cartofii, în coajă-i pune,Ca să fiarbă la foc lent,Și când toate-s numai bune,Scoate-le din oală-atent! Mazărea, de-i înghețată,Las-o să se opărească,Tot în apa-nfierbântată,Până o să clocotească! Fierbe-apoi, carnea de vită,Pusă în apă fierbinte,În care ai fiert, pe plităLegumele, mai ‘nainte! Și de-s fierte-acuma toate,Lasă, până s-au răcit,Și mărunt, pe cât se…
