Să-mi mai spui tu astăzi mie,Pofta că o ții în frâu,Când ți-oi spune-n poezie,De plăcinte ”poale-n brâu”… Știm că sunt extrem de buneȘi arată delicios,Dar de ce lor li se spune,Și-s numite-așa frumos? Femeile, cum se-aude,Spălând rufele la râu,Poalele să nu le ude,Le prindeau frumos, în brâu… Și gândindu-ne mai bine,Cum făceau ele ‘nainte,Vom ști tehnica în sine,Ca să facem azi plăcinte… Pentru coca de plăcinte,Trebuie numai să faci,Cum ți-am spus eu înainte,La aluat de cozonaci… Ai nevoie de făină,Zahăr, ouă și iaurt,Drojdie, unt și sare fină,Cam acestea sunt, pe scurt… Pune într-un bol mai mare,Tot ce-aici am înșirat,Și apoi cu forță, tare,Tu frământă un aluat! Izbește-l apoi de masă,De-o…