• Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Tarta cu fructe

    M-am gândit acum o lună, Într-o zi de sărbătoare, Să prepar o tartă bună, Cu aspect frumos de floare. Și găsind multe rețete, Din care m-am inspirat, După gust, pe îndelete, Cum am vrut le-am preschimbat.  Tarta, să fie gustoasă, Poți s-o faci cu orice fructe, Că va fi și aspectuasă, Important: să fie multe.  Pentru crusta preparată, Am pus zahăr și făină, Un ou, sare presărată, Apoi unt, nu margarină.  Și aste ingrediente, Iute, le-am amestecat, Apoi, cu mișcări atente, Un aluat am frământat. L-am lăsat să stea pe masă, Într-un loc mai liniștit, Mai la rece, tot în casă, Pân’ o formă-am pregătit.  Tava, cu faină dată, Am…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Prăjitură „Nalbă”

    Dacă vrei să faci în casă,Prajitură foarte fină,Vei avea curând, pe masă,Un desert, fără făină. Iar de ciocolata-ți place,Mai ales cand este alba,Iti voi spune cum se face,Prajitura zisa “Nalba“. La ea, ne trebuie noua,Ciocolata alba, fina,Zahar vanilat si oua,Fara unt, sau margarina. Pe aburi, pan’ ai topit-o,Ciocolata tu o lasa,Dupa ce-ai bucatelit-o,C-un cutit mare, pe masa! Si-n ciocolata topita,Cand se omogenizeaza,Dupa ce-i bine racita,Branza, o incorporeaza! Galbenusurile toate,Le adauga, batand,Dupa ce-au fost separateDe albusuri, rand pe rand! Intr-un bol, destul de mare,Bate-albusurile bine,Cu vanilie si sare,Pana, spuma se vor tine! Iar pe urma, spuma tare,Sa o pui in ciocolata,Invartind, cu grija mare,Sa ramana aerata! Intr-o forma, tu asaza,Hartie de…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Furtună în deșert

    Dacă vrei și dacă-ți place,Să încerci un nou desert,Îți voi spune cum se face,O ”FURTUNĂ ÎN DEȘERT”… De-o preferi în poezie,Nu rețetă de oricare,Mă căznesc, așa să fie,Vei vedea în continuare… Dar să-ncep acum a-ți spune,Totul de la început,Ce în primul blat vei pune,Vezi în poza ce-am făcut… Fă cuptoru’ acum fierbinte,Și o tavă, foarte-atent,Tapeteaz-o dinainte,Cu hârtie pergament… Gălbenușurile toate,Cu zahăr și-un pic de sare,Și cu apă, le vei bate,Cu putere, cât mai tare… Pui cacao și făină,Altceva, nevoie nu-i,Dar pufoasă să devină,Praf de copt mai poți să pui… Bați albușuri cu putere,Tot cu zahăr, cum ți-am spus,Să nu curgă, de se cere,Să le-ntorci cu josu’n sus… Peste crema dinainte,Pui…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort „Diplomat”

    De atâta poezie,Încă nu te-a săturat,Bucuroasă îți voi scrie,Prăjitura “Diplomat”. Iar de-o faci, e foarte bineSă citești rețeta dată,C-am făcut-o pentru tine,Și ți-o dăruiesc pe toată. Ca și pentru alte torturi,Ai de pregătit un blat,Ori să folosești pișcoturi,Pentru tortul „Diplomat”. Cu zahăr și-un pic de sare,Pune frișcă la mixat,Dar să n-o bați nici prea tare,Că se taie și-i păcat! Ia vanilie și pune,Ca să iasă și mai bine,Și-o să-ți placă de minune,Gustul ce îl vei obține! Într-o oală, nu prea mare,Gălbenușurile toate,Cu zahăr, un pic de sare,Și făină, le vei bate! Pune lapte ’ntr-o clipire,Dă la foc, să se îngroașe,Învârtind fără oprire,Să nu aibă cocoloașe! Când e gata, tu îl…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Prăjitură cu cremă de brânză și căpșuni

    Am muncit juma’ de noapte,Dar am gătit prăjitura,Gustoasă, pe cât se poate,Să îți lase apă gura. Nu e vreo filozofie,Să o faci așa frumoasă,Dar gustul i-o grozăvie,Și-i extrem de delicioasă. Dacă vrei, o pregătește,Laude ca să aduni,Și se mai și potrivește,Cu sezonul de căpșuni. Pentru blat, tu prima dată,Ia și zahăr și albușuri,Sare nucă măcinată,Fără să iei gălbenușuri! Într-un vas, destul de mare,Pune-albușurile toate,Cu zahăr și-un pic de sare,Și cu forță, tu le bate! Iar când spuma-i preparată,Și de bol, toată se ține,Pune nuca măcinatăȘi-o încorporează bine! Într-o tavă-acoperită,Cu hârtie pergament,Pune coca pregătită,Și o coace la foc lent! În cuptor, să nu rămână,Mai mult de juma’ de ceas,Fiindc’ atunci este…