• Aperitive,  Poezii gustoase

    Sărățele cu cașcaval

    În afar’ de dulciurele,Pe la sărbători, eu fac,Foarte multe sărățele,Cu susan, chimen și mac… Dar oricât de multe-aș face,Nu-s destule niciodat’Fiindcă gustul lor le place,Tuturor ce le-au gustat… Iar acum, ca și-altădată,Numai asta mi-a rămas,Să îți scriu rețeta toată,Tot în versuri, pas cu pas… Și te pune-acum pe treabă,Dacă asta ai ales,De nu-i clar, mă mai întreabă,Despre ce n-ai înțeles! Și-ncepând astă lucrare,Ca să razi, tu vei avea,Într-un bol, destul de mare,Cașcaval și telemea… Pune ouă și smântână,Drojdie, zahăr și unt,Și învârte-le c-o mână,Pân’ amestecate sunt! Pune sare și făină,Și formează un aluat,Ce apoi o să devină,Numai bun de frământat! Pe urmă, aluatul lasă,Cam o oră, la răcit,În cămară, pe…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Tort de lămâie cu mac

    Azi m-am gândit a începe,În a mea bucătărie,Să prepar, cum m-oi pricepe,Un tort cu mac și lămâie. Și-ncercând cu bucurie,Bunătatea aromată,Am scris și o poezie,Cu rețeta integrată. Iar acuma îți pot spune,Cum să-l pregătești ușor,Și ce ai în el a pune,Să-l faci dulce-acrișor. Pentru-această prăjitură,Ai nevoie de un blat,Cremă fină și glazură,Afine, pentru ornat. Ouă, praf de copt, făină,Zahăr, sare, unt și mac,Ciocolată albă finăPentru blat ți-or fi pe plac. Într-un vas destul de mare,Întâi untul îl vei bate,Cu zahăr și-un pic de sare,Cu putere, cât se poate. Pentru o savoare pură,Și gust rafinat să aibă,În această prăjitură,Pune ciocolată albă! Pe urmă, adăugate,Tot mereu amestecând,Gălbenușurile toate,Câte unul, rând, pe rând.…

  • Pâine,  Poezii gustoase

    Pâine

    De ți-e dor de-o pâine bună,Dar nu de la brutărie,Hai s-o facem împreună,În a ta bucătărie! Și în versuri jucăușe,Îți voi spune cum să faci,Pâinici și chifle ghidușe,Cornulețe și colaci. Și să știi că e gustoasă,Pâinea fragedă, dospită,Iar de-o vrei și mai frumoasă,O poți face împletită… Pe deasupra mai poți pune,Când semințele îți plac,Oricum le-ai numi, sunt bune,De bostan, sau de dovleac… De ai gusturi rafinate,Peste pâine poți să pui,Semințele adunate,De la floarea soarelui… Ca să fie mai gustoasă,Să presari, dacă îți plac,Și-o s-arate mai frumoasă,Cu semințe mici de mac… Și pe pâinea preparată,Pune susan, dacă vrei,Și-ți spun, că de prima dată,Vei iubi savoarea ei… Iar de este împletită,Două variante…