• Conserve,  Poezii gustoase

    Zacuscă de vinete și ardei

    Când mi-e dor de-o bunătate,Gândesc la ceva anume,Și prepar, dacă se poate,O zacuscă de legume. Iar, de bună vreau să fie,Eu o pregătesc așa,Să nu-mi placă numai mie,Ci, oricui o va gusta. Știu că nu-i filozofie,Oricine poate s-o facă,Dar rețeta-n poezie,Eu o scriu, ca să îți placă. Pas cu pas și fără grabă,Voi spune, ce pui în ea,Să te-apuci acum de treabă,Citind poezia mea. Să pui vinete mai coapte,Ceapă, usturoi, ardei,Cât de colorați se poate,De la piață să îi iei! Sare, pastă de tomate,Piper și zahăr puțin,Foi de dafin, mai uscate,Măsline și-un pic de vin. Condimente cât mai multe,După gust să potrivești,Iar de vrei să fie iute,Ardeiași să folosești! Prima…

  • Mâncăruri,  Poezii gustoase

    Pizza

    Am vrut, ca la mine-acasă,De-o fi greu, de-o fi ușor,Să fac o Pizza gustoasă,Fară vatră de cuptor. Și-am pornit într-o clipită,După ce m-am informat,De-o rețetă potrivită,Și ușor de preparat. Pentru-această bunătate,Un aluat am folosit,Un sos, făcut din tomateȘi-umplutura ce-am dorit. La aluat, făină albă,Drojdie, lapte, eu am pus,Ulei, sare ca sa aibă,Gustul ce mi l-am propus. Într-un crater de făină,Drojdie am așezat,Ulei bun și sare finăȘi-apoi, lapte am turnat. Întâi, cu mișcări ușoare,Din ce-am pus, amestecând,Am pornit apoi, mai tare,Aluatul să îl frământ. Iar pe masa cu făină,L-am întors și învârtit,Ca, pufos el să devină,Mai târziu, când e dospit. L-am lăsat să stea cuminte,Acoperit c-un ștergar,Și-am pornit-o înainte,Sosul ca să…

  • Conserve,  Poezii gustoase

    Zacuscă veselă

    Zacuscă veselă Toamna, să ne-aducă poate Must de struguri în căldări, Fructe și legume coapte Și conserve în cămări. Pregătite să devină Dulcețuri sau marmeladă, Fructele încep să vină De prin piață, puse-n ladă. Și în ritm de poezie, Printre versuri și fierturi, Legumele-ajung să fie Zacuscă și murături. Din grădină adunate Sau aduse de la piață, Se-ntâlnesc acuma toate Prima oară, față-n față. Toamna, mai demult sosită Norii îi transformă-n ploaie, Care curge-acum, grăbită Prin uluce, în șiroaie. Picăturile-s oprite Din căderea lor zglobie Și privesc înmărmurite Pe geam, la bucătărie. Și stând pe fereastra rece, Peste tot împrăștiate, Urmăresc ce se petrece Cu legumele-adunate. Dar ele-s nerăbdătoare Iute…

  • Aperitive,  Poezii gustoase

    Chec aperitiv

    Dacă-ți scriu o poezie,Va fi sigur un motiv,Să mergi în bucătărie,Să faci chec aperitiv. Iar rețeta e ușoarăȘi-o faci cu ce ai în casă,Chiar dacă e prima oară,Ea va fi foarte gustoasă. Ca să iasă cât mai binePui făină și ulei,Ouă, cașcaval, măsline,Șuncă, praf de copt, ardei. Boabe de porumb, smântână,Și ciuperci, dacă îți plac,Compoziția cât mai bună,Să devină, ele-o fac. Bate ouăle cu sareȘi piper, atât cât vrei,Cu un mixer, cât mai tare,Și adaugă ulei! Pune praf de copt, făină,Învârtind de sus în jos,Compoziția să devină,Pandișpan, moale, pufos! Ardei, șuncă și măsline,Ciuperci, dac-ai pregătit,Toacă-le pe toate bine,Pe un fund, cu un cuțit! Peste coca dinainte,Pune-le pe ele-ncet,Învârtind cu luare-aminte,Fără…