-
Sărmăluțe de post
Chiar de-i post și nu se poate,Să mănânci tot ce îți place,Vei vedea ce bunătate,Foarte simplu tu poți face. Iar de pofta te îmbie,Sau cu foamea stai cam prost,Permite-ți o bucurie,Făcând sarmale de post! Gustul lor e o minune,Iar aroma nu te lasăȘi-o să vezi cât sunt de bune,Când le vei avea pe masă. Pân’ să ai în farfurie,Sărmăluțele gustoase,Îti voi scrie-o poezie,Înșirând versuri frumoase. Iar acuma, îți voi spuneRețeta, enumerând,Tot ce ai în ele-a pune,Pas cu pas și rând pe rând. Ciuperci, ardei gras și ceapă,Varză, mălai, morcovel,Bulion, puțină apă,Ulei, mărar, pătrunjel. Boabe de orez și sare,Piper proaspăt măcinat,Ai nevoie, la mâncare,Când te-apuci de preparat. Mai întâi, pe răzătoare,Rade…
S-ar putea să-ți placă și
Tartă cu aluat de țelină și umplutură de carne tocată
Clătite umplute cu carne
Tochitură moldovenească
-
Ciorbă de perișoare
M-am gândit să fac o oală.Cu ciorbă de perișoare,Ce te scoate și din boalăȘi te pune pe picioare. Eu am luat carne de vită,Zarzavaturi, rădăcină,Roșii, ceapă mărunțităȘi verdeață și smântână. La-nceput, am pus pe plită,În oală, cu multă apă,Bucăți de carne de vită,Ca să fiarbă, să înceapă. Zarzavat, ardei și ceapă,C-un cuțit eu am tăiat,Să le pun apoi în apă,Când cărnița s-a muiat. După ce-am pus roșioareȘi-am lăsat la clocotit,Rotunjele perișoare,Ca să fac, m-am pregătit. Întâi, în carne tocată,Ou, orez, pâine am pus,Ceapă sare presărată,Și verdeață de ajuns. Și cu mâna umezită,Perișoare am format,Din cărnița pregătităȘi la rând le-am așezat. Iar în ciorba clocotită,Ca să fiarbăă le-am lăsat,Nu prea mult,…
S-ar putea să-ți placă și
Ciorbă de cartofi
-
Ciorbă de cartofi
Chiar de sunt plecată-n lume,Foarte des eu pun pe masă,O ciorbiță de legume,Ca la mama mea acasă! Deși orișicine știe,Ciorba să o pregătească,Eu acuma îți voi scrie,O rețetă românească. Din legume preparată,Totdeauna ea a fost,Ciorba noastră preferată,Sau de dulce, sau de post. Și atunci când poezia,Chiar și când gătești îți place,Îți voi face bucuria,Citind versuri s-o poți face. Cartofi făinoși și ceapă,Țelină și pătrunjel,Ardei, roșii, multă apă,Verdeață și morcovel. Ca să fie foarte bună,Dacă post acuma nu-i,Lapte acru și smântână,În ciorbiță să mai pui! Într-o oală-ncăpătoare,Ceapă, rădăcini tocate,Pune-le la fiert, cu sare,Curățate și spălate! Ele, de sunt clocotite,Pune cartofii tăiați,Bucățele potrivite,După ce-au fost curățați! Fierbe-le apoi pe toate,Ca să fie…
S-ar putea să-ți placă și
Ciorbă de perișoare
-
Salată Boeuf…poezie gustoasă
Nu există zi frumoasă,Sărbătoare așteptată,Fără ca să pui pe masă,Un platou, plin cu salată. Dar nu e salată verde,Ci-i cu morcov și cartof,Știe oricine o vede,Că e salată de Boeuf. Ca s-o faci, știi foarte bine,Nu e o filozofie,Dar de vrei, găsești la mineRețeta, în poezie! Într-o oală foarte mare,Pune morcov, pătrunjel,Țelină și-un pic de sare,Ca să fiarbă ușurel! Cartofii, în coajă-i pune,Ca să fiarbă la foc lent,Și când toate-s numai bune,Scoate-le din oală-atent! Mazărea, de-i înghețată,Las-o să se opărească,Tot în apa-nfierbântată,Până o să clocotească! Fierbe-apoi, carnea de vită,Pusă în apă fierbinte,În care ai fiert, pe plităLegumele, mai ‘nainte! Și de-s fierte-acuma toate,Lasă, până s-au răcit,Și mărunt, pe cât se…
