-
Prăjitură cu mere
La sfârșit de săptămână,Sau o zi, ca orișicare,Fă o prăjitură bună,Punând mere acrișoare! Și e simplă de-a o face,Aromată și pufoasă,După gustul care-ți place,Să devină savuroasă. Iar rețeta, o voi scrie,Veselă, ca și-altădată,Într-un ritm de poezie,Așa, cum sunt învățată. Pentru pandișpan, pui ouă,Zahăr, praf de copt, de vrei,Vanilie, un plic, sau două,Făină, sare, ulei! Bați albușurile tare,Ca o spumă să devină,Cu zahăr și-un pic de sare,Pân’ de vas o să se țină! Rând pe rând, pui gălbenușuriȘi încet, picuri ulei,Peste spuma de albușuri,Să devină, cum o vrei! Cu o lingură mai mare,Învârte, de jos în sus,Cu atenție, nu tare,După ce, făină-ai pus! Într-o formă tapetată,Cu hârtie pergament,Compoziția preparată,O toarnă încet,…
-
Furtună în deșert
Dacă vrei și dacă-ți place,Să încerci un nou desert,Îți voi spune cum se face,O ”FURTUNĂ ÎN DEȘERT”… De-o preferi în poezie,Nu rețetă de oricare,Mă căznesc, așa să fie,Vei vedea în continuare… Dar să-ncep acum a-ți spune,Totul de la început,Ce în primul blat vei pune,Vezi în poza ce-am făcut… Fă cuptoru’ acum fierbinteȘi o tavă, foarte-atent,Tapeteaz-o dinainte,Cu hârtie pergament… Gălbenușurile toate,Cu zahăr și-un pic de sareȘi cu apă, le vei bate,Cu putere, cât mai tare… Pui cacao și făină,Altceva, nevoie nu-i,Dar pufoasă, să devină,Praf de copt mai poți să pui… Bați albușuri cu putere,Tot cu zahăr, cum ți-am spus,Să nu curgă, de se cere,Să le-ntorci cu josu’n sus… Peste crema dinainte,Pui…
-
Tartă cu cremă de smântână și vișine
Mă căznesc de-o săptămână,Ca să mă pot apuca,Să fac tartă cu smântână,Și cu vișine în ea.Să o faci, nu-i vreo minune,Că-i ușor de preparat,Iar de vrei, eu îți voi spune,Pe rând, cum am procedat.La această prăjitură,Faci o crustă, nu prea groasă,Și apoi, o umplutură,Din smântână delicioasă.Pentru crustă, pui făină,Praf de copt, zahăr, ulei,Puțin lapte, sare finăȘi brânzică, să mai iei!Într-un vas destul de mare,Te apucă de mixat,Brânză, lapte, zahăr, sareȘi uleiul picurat!Bate-le apoi pe toate,Ca o cremă să devinăȘi presară mai departe,Praf de copt și cu făină!Apoi, un aluat formează,Din tot ce-ai amestecat,Pe o masă îl așazăȘi îl ia la frământat!Într-o tavă tapetată,Cu unt moale și făină,Pune coca preparată,Netezind-o cu…
-
Tort „Doză de bere”
Iarăși, am avut plăcere,Să prepar, de astă dată,Ca tort, o doză de bere,Cu substrat de ciocolată. Și, chiar de am vrut să fie,Cât mai bine să arate,Nu-i ca la cofetărie,Dar la gust, i-o bunătate. Eu cred că se potrivește,Doza, într-un coș s-o pun,Ce și el se pregătește,Ca un tort, cu gustul bun. Iar pentru astă lucrare,Am luat tort de ciocolată,Și vă dau, spre încercare,Poezia integrată. Iar rețeta detaliată,E pe pagină la mine,Dar o mai descriu o dată,Tot în versuri, pentru tine. Pune ouă, zahăr, sare,Ciocolată și făină,Praf de copt, să crească mare,Cacao și margarină! Într-un vas, destul de mare,Bate untul cu putere,Presărând puțină sare,Și-apoi zahăr, cât se cere! Ciocolata, de-i…
