• Aperitive,  Poezii gustoase

    Hummus de năut

    Eu, acum, în poezie,Cum să pregătești, îți spun,În a ta bucătărie,Din năut, un hummus bun. Într-un bol, pasează tare,Năut fiert, atât cât vrei,Pune și piper, și sare,Și lămâie, și ulei… Pe urmă încorporeazăPastă de susan gustos,Mai departe le mixeazăSă fie cât mai cremos. De-s bătute foarte bine,Mai adaugă apoi,Dacă-ți place, pentru tine,Pătrunjel și usturoi… Când e gata, ia o dată,Cam un sfert și pune-n el,Doar puțină sfeclă fiartă,Și pasată mărunțel… Iar de-ți place cum se vede,Ia alt sfert în castronel,Fă-l să fie cât mai verde,Cu spanac și pătrunjel… Dă culoarea aurie,Cu șofran sau turmenic,Și la gust, mai bun să fiePune Curry, doar un pic… Cam un sfert, deoparte lasă,Cum l-ai…