• Poezii gustoase,  Torturi

    Vis de primăvară

    Vântul serii mă mângâie Și, în gând, îmi spune mie, Să merg în bucătărie Ca să scriu o poezie, Mai zurlie… Și privind pe geam, afară, Am zărit o lăcrămioară, Cu aer de domnișoară, Ce-mi spunea, că este iară Primăvară… Deschid geamul spre grădină Și le chem pe flori, să vină, Cu mireasma lor divină Și-un tort, cu savoare fină Să devină… Fiindcă vreau să fac pe dată O grădină fermecată, Din fondant și ciocolată, Jucăușă și rimată, Înflorată… Pe afară, bate vântul, Peste zahăr curge untul, Mixerul își ia avântul, Când în vers sună cuvântul, Dulce-i cântul… Ciocolata, de-i topită, Mă cam duce în ispită, Dar, știind că-i cântărită,…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort Isabella

    Dintre-atâtea torturi bune, Îți voi povesti de-acela, Căruia, eu îi voi spune: „Tort cu fructe, Isabella”. Pentru-așa o bunătate, Rețeta, iar o voi scrie, Așa cum le fac la toate, În versuri de poezie. Și dacă mă-ntrebi de nume, Cum de mi-a venit ideea Ori cui l-am făcut, anume, Isabella este-aceea. Pentru-a ei aniversare, I-am adus o bucurie Și-o surpriză-ncântătoare, Din a mea bucătărie. Să îmi spui dacă îți place, Prăjitura, cum arată Și, pe loc, eu îi voi face, În versuri, rețeta toată! Chiar de pare cam banală, O rețetă-n poezie, Pentru mine-i colosală Fericirea de-a o scrie. Și-ți trimit, cu argumente, Ca o probă de savoare, Lista cu…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort caramel

    Auzind din întâmplare,Povestindu-se de el,Am dorit cu nerăbdare,Să fac tortul „Caramel”. Și de-am încercat a-l face,Mi-a plăcut cum a ieșit,Iară gustul lui îmi placeȘi-i ușor de pregătit. În rețeta ce-o voi scrie,Vei vedea cum procedezi,Ca în ritm de poezie,Acest tort să îl probezi. Caramelul pregătește,Punând zahăr la topit,Până când se-ngălbenește,Apoi, lasă-l la răcit. Primul blat să se prepare,Ca o cremă Caramel,Mixând ouă, zahăr, sareLapte, încălzit nițel. Și apoi urmează pasul,Ca tot ce-ai amestecat,Să răstorni încet în vasul,Ce l-ai caramelizat. Și-acum, crema preparată,O pune la foc ușor,Iar când este închegată,Scoate vasul din cuptor. Din zahăr, ouă, făină,Bătute într-un lighean,Mai tarziu o să devină,Când e gata, pandișpan. Compoziția spumoasă,Ce acum ai pregătit,Pune-o-n…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort de ciocolată

    Foarte des, sunt întrebată,De rețeta ce-o am eu,La tortul de ciocolată,Pe care îl fac mereu… Și mă bucur, de îți place,Chiar dacă nu l-ai gustat,Sunt convinsă, că-l vei face,Că nu-i greu, de preparat… Să pui unt, sau margarină,Zahăr tos și vanilat,Ouă, cacao, făină,Și nuca, ce-ai măcinat! Coca, de-o vrei aerată,Praf de copt pui, negreșit,Și apoi, o ciocolată,Ce pe aburi ai topit! Și dacă rețeta-ți place,Și ce-am scris eu ți-a plăcut,Îți voi spune cum se face,Pas cu pas, de la-nceput… La mixat, acuma lasă,Untul, ce s-a înmuiat,Ținându-l un pic pe masă,Până când te-ai apucat! Zahăr vanilat și sare,Gălbenușuri, zahăr tos,Tu le bați pe toate, tare,Să aibă aspect cremos! Și mai pune…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort de clătite

    În zile obișnuite,Când ți-e dor de ceva bun,Încearcă să faci clătite,Să ai la micul dejun! Iar când e și sărbătoare,Sau zile deosebite,Dă-ți osteneală mai mare,Făcând tortul de clătite! Și în el, ce ai a pune,Nu-i rețetă complicată,Dar în versuri îți voi spune,Ca s-o ai acum pe toată. Într-un vas, bate mai tare,Ouă, unt și zahăr tos,Pune făină și sare,Învârtind, să-l faci cremos. Pune lapte, să devină,Un aluat mai subțirelȘi-apoi mai pune făină,Amestecând cu un tel! Iarăși lapte și făină,Câte-un pic, tot alternând,Până faci o oală plinăȘi prăjește-le pe rând! Când ești gata cu coptura,Lasă-le de s-au răcit,Până-i gata umplutura,Ce te-apuci de pregătit! Pui vanilie, zahăr, sare,Peste brânza cea de vaciȘi…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tortul „Soare”

    Când căldura te topeșteȘi îi simți a ei dogoare,De vrei, te mai răcorește,Doar gustând din tortul „Soare”! Și-apoi, vara savurează,Chiar de-s zilele fierbinți,Răcorindu-te c-o rază,De la soarele cu dinți! Iar de crezi că nu se poate,Ori gândești că sunt minciuni,Îți spun: „cui pe cui se scoate”,Cum se știe din străbuni! M-am gândit, o zi sau două,Cum ar trebui să fac,Cu a mea rețetă nouă,Orice gusturi să împac. Pentru-această prăjitură,Eu voi folosi un blatȘi-o cremă, ca umplutură,Ce pe rând le-am preparat. Iar la blat, de prima dată,Pun ouă și zahăr tos,Sare, nucă măcinată,Procedând cum scriu mai jos: Ouăle, c-un pic de sare,Le amestec, tot mixând,Într-un vas, destul de mareZahărul adăugând. Mai…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort de clătite „Tricolor”

    Am făcut, din depărtare,Țării mele, ce-o ador,Un tort, pentru-aniversare,Cu aspect de „Tricolor”. Chiar și în bucătărie,Versuri dulci eu ticluiescȘi-n formă de poezieRădăcinile-mi cinstesc. Fiindcă, țara de-o iubește,Oricine va încerca,Și oricum se potrivește,Omagiu, a-i închina. Iar cu mare bucurie,Îți voi prezenta acușTortul meu, în poezie,Într-un fel mai jucăuș. Și nu trebuie a-l faceDin blaturi obișnuite,Doar ușor, dacă îți place,Să îl prepari din clătite. Pentru cocă ai a puneLapte, zahăr și făină,Sare, arome, ouă bune,ulei, unt sau margarină. Pune ouă: șase – șapte,Zahăr, sare, unt, pe rând,Apoi făină și lapte,Câte puțin, alternând! Compoziția preparatăO împarți acum în treiȘi când este colorată,Faci clătitele cum vrei. De sunt gata, le mai lasăClătitele la răcit,Liniștite,…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort cu nuci

    Poți ca să reziști vreodată,La aroma-mbietoare,Când un tort de ciocolată,Îți oferă-a lui savoare? Este mare bucurie,Pentru mine și ador,Când fac o dulcegărie,Ce-i pe placul tuturor. Și-ți descriu, ca și-altădată,Cum, mai ieri, am pregătit,Un tort fin de ciocolatăȘi cu nuci împodobit. Iar de spui că nu îți pasă,Orișicum e decorat,Nu mai poți, de-l vezi pe masă,Să-l ignori, de l-ai gustat. Și-o să scriu, că nu se știe,De mai ai rețeta mea,Că-i făcută-n poezieDe vrei a te delecta. Prima dată te apucă,De prepară un aluat,Pentru cojile de nucă,Ce-or servi la decorat! Pune ouă, sare fină,Unt, vanilie, zahăr tos,Și frământă, să devină,Un aluat nelipicios! Din aluat, c-o linguriță,Iei pe rând și-apoi formezi,Tot bobiță…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort „Zi și noapte”

    Întuneric și lumină,Negru-alb, noapte și zi,Câteodată se îmbină,Și-n contrast mereu vor fi. Și gândind că în natură,Toate sunt orânduite,Voi crea o prăjitură,Pentru gusturi diferite. Două torturi separate,Tăiate în semicerc,Și apoi, alăturateSă le-mbin o să încerc. Făcând partea-ntunecată,Mă gândesc să pun în ea,Cacao și ciocolată,Și aromă de cafea. Ouă, zahăr și făină,Praf de copt și-un pic de sare,Unt moale, sau margarină,Combinate cu răbdare. Untul îl pun prima datăȘi-apoi zahărul, bătând,Cu cafea și ciocolatăȘi gălbenușuri, pe rând. Praf de copt și cu făină,De le cern sunt aerate,Pun apoi cacao finăȘi le amestec pe toate. Bat albușurile bine,Cu zahărul în duet,Până spumă se vor țineȘi le-ncorporez încet. Într-o formă tapetată,Ori unsă cu untișor,Răstorn…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort „Furtună”

    M-am gândit acum o lunăȘi m-am apucat pe datăSă prepar tortul „Furtună”,Învelit în ciocolată. Și cum sunt obișnuită,Când gătesc o bunătate,Poezia-i pregătită,Cu-ale sale versuri, toate. Iar acum, de-s ticluite,Poți ca să le faci, îndată,Două blaturi diferiteȘi o cremă aromată. Pregătirea să înceapă,Pune sare, zahăr, ouă,Cacao, făină, apă,Praf de copt, un plic, nu două! Cu putere-acum vei bateÎntr-un vas, destul de mare,Gălbenușurile toate,Cu zahăr și-un pic de sare. Apă și cacao fină,Toate le încorporează,Pune praf de copt, făinăȘi le omogenizează! Fă o spumă din albușuriCu sare și zahăr tos,Pune-o peste gălbenușuriÎnvârtind de sus în jos! Compoziția o așazăÎntr-o tavă tapetatăÎn care ai pus la bazăHârtie de copt cerată! Blatul, dă-l ca…