-
Prăjitură cu mere și pastă de tomate
Dacă vrei o bunătate, Un desert plin de savoare, Fă-l din pastă de tomate Și din mere acrișoare! De crezi că nu sună bine Sau că nu se potrivește, Vei găsi aici la mine, O rețetă ce uimește. Și să iei ca umplutură, Mere dulci, sau acrișoare, Ce-i vor da la prăjitură, Bunătate și savoare! Să pui zahăr și făină, Suc de roșii și ulei, Praf de copt și sare fină Și vanilie, dacă vrei! Și frământă cu putere, Din acestea, un aluat, Mai molcuț, dacă se cere, Că-i mai bun de frământat. Lasă-l să se odihnească Și să pui, ți-a mai rămas, Merele să se călească, Dupa ce, întâi…
-
Fursecuri fine
Îți voi scrie astăzi, iară,Din a mea bucătărie,Ca să vezi, cum se prepară,Fursecuri, în poezie.Sunt extrem de-mbietoare,Aromate și gustoase,Când le-așezi pe-o masă mare,Le vezi, cât sunt de frumoase.Iar rețeta detaliată,Pentru tine, o voi scrie,Pas cu pas, acuma, toată,Preschimbată-n poezie.Din zahăr, ouă, făină,Mirodenii și ulei,Praf de copt și sare fină,Fă aluatul, cum îl vrei!Și amestecând pe toate,Într-un vas, destul de mare,Fă aluatul, de se poate,Mai molcuț, decât prea tare!Iar din coca preparată,Să iei cu o lingurițăȘi în palma uleiată,Să formezi câte-o bobiță!Și bobițele formate,Într-o tavă să le-așezi,Rând pe rând, apoi, pe toate,Până, gata tu le vezi!Iar la focul nu prea iute,Pune-le ca să se coacă,Doar pentru zece minuteSau un sfert de…
-
„Sfinți Mucenici” de post
Mare mi-era bucuria,Că-ntrebată ieri am fost,Dacă fac și poezia,Pentru „Mucenici de Post”. Eu mi-am dat acum silințaȘi de scris m-am apucat,Să vă-ndeplinesc dorința,Așa cum am învățat. Chiar de-i post și nu se poate,Să mănânci tot ce îți place,Vei vedea o bunătate,Ce simplu se poate face. Într-un vas destul de mare,Pui drojdie în făină,Cu arome, zahăr, sareȘi ulei, sau margarină! Mai adaugi, cum se cere,Apă caldă peste toateȘi le-amesteci cu putere,Îndelung, dacă se poate! Să devină mai pufoasă,Ia și coca la trântit,Cât mai tare, pe o masă,De-o sută de ori, voit! Când e gata frământatul,La căldură, să dospească,Într-un vas să lași aluatul,Până dublu o să crească! Îl împarți în bucățele,Patruzeci, ele…
-
Prăjitură cu mere
La sfârșit de săptămână,Sau o zi, ca orișicare,Fă o prăjitură bună,Punând mere acrișoare! Și e simplă de-a o face,Aromată și pufoasă,După gustul care-ți place,Să devină savuroasă. Iar rețeta, o voi scrie,Veselă, ca și-altădată,Într-un ritm de poezie,Așa, cum sunt învățată. Pentru pandișpan, pui ouă,Zahăr, praf de copt, de vrei,Vanilie, un plic, sau două,Făină, sare, ulei! Bați albușurile tare,Ca o spumă să devină,Cu zahăr și-un pic de sare,Pân’ de vas o să se țină! Rând pe rând, pui gălbenușuriȘi încet, picuri ulei,Peste spuma de albușuri,Să devină, cum o vrei! Cu o lingură mai mare,Învârte, de jos în sus,Cu atenție, nu tare,După ce, făină-ai pus! Într-o formă tapetată,Cu hârtie pergament,Compoziția preparată,O toarnă încet,…
-
Tartă cu cremă de smântână și vișine
Mă căznesc de-o săptămână,Ca să mă pot apuca,Să fac tartă cu smântână,Și cu vișine în ea.Să o faci, nu-i vreo minune,Că-i ușor de preparat,Iar de vrei, eu îți voi spune,Pe rând, cum am procedat.La această prăjitură,Faci o crustă, nu prea groasă,Și apoi, o umplutură,Din smântână delicioasă.Pentru crustă, pui făină,Praf de copt, zahăr, ulei,Puțin lapte, sare finăȘi brânzică, să mai iei!Într-un vas destul de mare,Te apucă de mixat,Brânză, lapte, zahăr, sareȘi uleiul picurat!Bate-le apoi pe toate,Ca o cremă să devinăȘi presară mai departe,Praf de copt și cu făină!Apoi, un aluat formează,Din tot ce-ai amestecat,Pe o masă îl așazăȘi îl ia la frământat!Într-o tavă tapetată,Cu unt moale și făină,Pune coca preparată,Netezind-o cu…
-
Tort de clătite
În zile obișnuite,Când ți-e dor de ceva bun,Încearcă să faci clătite,Să ai la micul dejun! Iar când e și sărbătoare,Sau zile deosebite,Dă-ți osteneală mai mare,Făcând tortul de clătite! Și în el, ce ai a pune,Nu-i rețetă complicată,Dar în versuri îți voi spune,Ca s-o ai acum pe toată. Într-un vas, bate mai tare,Ouă, unt și zahăr tos,Pune făină și sare,Învârtind, să-l faci cremos. Pune lapte, să devină,Un aluat mai subțirelȘi-apoi mai pune făină,Amestecând cu un tel! Iarăși lapte și făină,Câte-un pic, tot alternând,Până faci o oală plinăȘi prăjește-le pe rând! Când ești gata cu coptura,Lasă-le de s-au răcit,Până-i gata umplutura,Ce te-apuci de pregătit! Pui vanilie, zahăr, sare,Peste brânza cea de vaciȘi…
-
Zacuscă de vinete și ardei
Când mi-e dor de-o bunătate,Gândesc la ceva anume,Și prepar, dacă se poate,O zacuscă de legume. Iar, de bună vreau să fie,Eu o pregătesc așa,Să nu-mi placă numai mie,Ci, oricui o va gusta. Știu că nu-i filozofie,Oricine poate s-o facă,Dar rețeta-n poezie,Eu o scriu, ca să îți placă. Pas cu pas și fără grabă,Voi spune, ce pui în ea,Să te-apuci acum de treabă,Citind poezia mea. Să pui vinete mai coapte,Ceapă, usturoi, ardei,Cât de colorați se poate,De la piață să îi iei! Sare, pastă de tomate,Piper și zahăr puțin,Foi de dafin, mai uscate,Măsline și-un pic de vin. Condimente cât mai multe,După gust să potrivești,Iar de vrei să fie iute,Ardeiași să folosești! Prima…
S-ar putea să-ți placă și
Zacuscă veselă
-
Zacuscă veselă
Zacuscă veselă Toamna, să ne-aducă poate Must de struguri în căldări, Fructe și legume coapte Și conserve în cămări. Pregătite să devină Dulcețuri sau marmeladă, Fructele încep să vină De prin piață, puse-n ladă. Și în ritm de poezie, Printre versuri și fierturi, Legumele-ajung să fie Zacuscă și murături. Din grădină adunate Sau aduse de la piață, Se-ntâlnesc acuma toate Prima oară, față-n față. Toamna, mai demult sosită Norii îi transformă-n ploaie, Care curge-acum, grăbită Prin uluce, în șiroaie. Picăturile-s oprite Din căderea lor zglobie Și privesc înmărmurite Pe geam, la bucătărie. Și stând pe fereastra rece, Peste tot împrăștiate, Urmăresc ce se petrece Cu legumele-adunate. Dar ele-s nerăbdătoare Iute…
S-ar putea să-ți placă și
Zacuscă de vinete și ardei
-
Salată de vinete
Vă voi spune cum se face,Tot în versuri preschimbată,Știind sigur că vă place,Din vinete, o salată. Este foarte delicioasă,S-o facă, oricine știe,Dar rețeta-i mai frumoasă,De ți-o spun în poezie. Și așa, ca pân’acuma,Serios, dar și în șagă,Fără să mă-ntrec cu gluma,O să-ți scriu rețeta-ntreagă. Vinetele, cât mai coapte,Să le iei, pentru salată,Alegându-le pe toate,Tot bucată cu bucată! Mai închisă, este bine,Culoarea, ele s-o aibăCa, salata ce devine,Să arate și mai albă! Într-o tavă pregătită,Cât mai bine, ordonând,Să așezi, într-o clipită,Vinetele, rând pe rând! Și le dă apoi, pe toate,În cuptor, până se coc,Dar mai bine-i, de se poate,Să le coci, rapid, pe foc! În rolă, la focul tare,Pînă arse-or să…
S-ar putea să-ți placă și
Sărățele cu cașcaval
Salată Boeuf…poezie gustoasă
Mingiuțe de brânză, umplute cu boabe de struguri
