-
Tort Isabella
Dintre-atâtea torturi bune, Îți voi povesti de-acela, Căruia, eu îi voi spune: “Tort cu fructe, Isabella”. Pentru-așa o bunătate, Rețeta, iar o voi scrie, Așa cum le fac la toate, În versuri de poezie. Și dacă mă-ntrebi de nume, Cum de mi-a venit ideea Ori cui l-am făcut, anume, Isabella este-aceea. Pentru-a ei aniversare, I-am adus o bucurie Și-o surpriză-ncântătoare, Din a mea bucătărie. Să îmi spui dacă îți place, Prăjitura, cum arată Și, pe loc, eu îi voi face, În versuri, rețeta toată! Chiar de pare cam banală, O rețetă-n poezie, Pentru mine-i colosală Fericirea de-a o scrie. Și-ți trimit, cu argumente, Ca o probă de savoare, Lista cu…
-
Prăjitură cu mere și pastă de tomate
Dacă vrei o bunătate, Un desert plin de savoare, Fă-l din pastă de tomate Și din mere acrișoare! De crezi că nu sună bine Sau că nu se potrivește, Vei găsi aici la mine, O rețetă ce uimește. Și să iei ca umplutură, Mere dulci, sau acrișoare, Ce-i vor da la prăjitură, Bunătate și savoare! Să pui zahăr și făină, Suc de roșii și ulei, Praf de copt și sare fină Și vanilie, dacă vrei! Și frământă cu putere, Din acestea, un aluat, Mai molcuț, dacă se cere, Că-i mai bun de frământat. Lasă-l să se odihnească Și să pui, ți-a mai rămas, Merele să se călească, Dupa ce, întâi…
-
Prăjitură „Mimoză”
Am făcut o prăjitură, Nici albastră, dar nici roză, Albă, de culoare pură, Denumită și “Mimoză“. Foi subțiri și savuroase, Cremă fină, aromată, Îmbinate, sunt gustoase, Iar de guști, nu uiți vreodată. Și ‘nainte de a-mi cere, Eu rețeta ți-o voi spune, Că de-o faci, e o plăcere, Iar de-o guști, e o minune. Pentru foi, tu ai a pune, Făină și zahăr tos, Praf de copt, arome bune, Sare-un pic și unt cremos. Pe aburi, ouă și sare, Zahăr, unt, lapte și miere, Într-un vas, destul de mare, Le învârte cu putere! Când sunt fierte, dă deoparte Și adaugă faină, Praf de copt și-apoi din toate, Un aluat o…
-
Tarta cu fructe
M-am gândit acum o lună, Într-o zi de sărbătoare, Să prepar o tartă bună, Cu aspect frumos de floare. Și găsind multe rețete, Din care m-am inspirat, După gust, pe îndelete, Cum am vrut le-am preschimbat. Tarta, să fie gustoasă, Poți s-o faci cu orice fructe, Că va fi și aspectuasă, Important: să fie multe. Pentru crusta preparată, Am pus zahăr și făină, Un ou, sare presărată, Apoi unt, nu margarină. Și aste ingrediente, Iute, le-am amestecat, Apoi, cu mișcări atente, Un aluat am frământat. L-am lăsat să stea pe masă, Într-un loc mai liniștit, Mai la rece, tot în casă, Pân’ o formă-am pregătit. Tava, cu faină dată, Am…
-
„Sfinți Mucenici” de post
Mare mi-era bucuria,Că-ntrebată ieri am fost,Dacă fac și poezia,Pentru „Mucenici de Post”. Eu mi-am dat acum silințaȘi de scris m-am apucat,Să vă-ndeplinesc dorința,Așa cum am învățat. Chiar de-i post și nu se poate,Să mănânci tot ce îți place,Vei vedea o bunătate,Ce simplu se poate face. Într-un vas destul de mare,Pui drojdie în făină,Cu arome, zahăr, sareȘi ulei, sau margarină! Mai adaugi, cum se cere,Apă caldă peste toateȘi le-amesteci cu putere,Îndelung, dacă se poate! Să devină mai pufoasă,Ia și coca la trântit,Cât mai tare, pe o masă,De-o sută de ori, voit! Când e gata frământatul,La căldură, să dospească,Într-un vas să lași aluatul,Până dublu o să crească! Îl împarți în bucățele,Patruzeci, ele…
-
Prăjitură „Nalbă”
Dacă vrei să faci în casă,Prajitură foarte fină,Vei avea curând, pe masă,Un desert, fără făină. Iar de ciocolata-ți place,Mai ales când este albă,Îți voi spune cum se face,Prăjitura zisă “Nalbă“. La ea, ne trebuie nouă,Ciocolată albă, fină,Zahăr vanilat și ouă,Fără unt, sau margarină. Pe aburi, pân’ ai topit-o,Ciocolata tu o lasă,După ce-ai bucățelit-o,C-un cuțit mare, pe masă! Și-n ciocolata topită,Când se omogenizează,După ce-i bine răcită,Brânza, o încorporează! Gălbenușurile toate,Le adaugă, bătând,După ce-au fost separateDe albușuri, rând pe rând! Într-un bol, destul de mare,Bate-albușurile bine,Cu vanilie și sare,Până, spumă se vor ține! Iar pe urmă, spuma tare,Să o pui în ciocolată,Învârtind, cu grijă mare,Să rămână aerată! Într-o formă, tu așază,Hârtie de…
S-ar putea să-ți placă și
Prăjitură cu dovleac
Prăjitură cu cremă de brânză și căpșuni
Tartă cu cremă de smântână și vișine
-
Prăjitură cu mere
La sfârșit de săptămână,Sau o zi, ca orișicare,Fă o prăjitură bună,Punând mere acrișoare! Și e simplă de-a o face,Aromată și pufoasă,După gustul care-ți place,Să devină savuroasă. Iar rețeta, o voi scrie,Veselă, ca și-altădată,Într-un ritm de poezie,Așa, cum sunt învățată. Pentru pandișpan, pui ouă,Zahăr, praf de copt, de vrei,Vanilie, un plic, sau două,Făină, sare, ulei! Bați albușurile tare,Ca o spumă să devină,Cu zahăr și-un pic de sare,Pân’ de vas o să se țină! Rând pe rând, pui gălbenușuriȘi încet, picuri ulei,Peste spuma de albușuri,Să devină, cum o vrei! Cu o lingură mai mare,Învârte, de jos în sus,Cu atenție, nu tare,După ce, făină-ai pus! Într-o formă tapetată,Cu hârtie pergament,Compoziția preparată,O toarnă încet,…
-
Furtună în deșert
Dacă vrei și dacă-ți place,Să încerci un nou desert,Îți voi spune cum se face,O ”FURTUNĂ ÎN DEȘERT”… De-o preferi în poezie,Nu rețetă de oricare,Mă căznesc, așa să fie,Vei vedea în continuare… Dar să-ncep acum a-ți spune,Totul de la început,Ce în primul blat vei pune,Vezi în poza ce-am făcut… Fă cuptoru’ acum fierbinteȘi o tavă, foarte-atent,Tapeteaz-o dinainte,Cu hârtie pergament… Gălbenușurile toate,Cu zahăr și-un pic de sareȘi cu apă, le vei bate,Cu putere, cât mai tare… Pui cacao și făină,Altceva, nevoie nu-i,Dar pufoasă, să devină,Praf de copt mai poți să pui… Bați albușuri cu putere,Tot cu zahăr, cum ți-am spus,Să nu curgă, de se cere,Să le-ntorci cu josu’n sus… Peste crema dinainte,Pui…
-
Tartă cu cremă de smântână și vișine
Mă căznesc de-o săptămână,Ca să mă pot apuca,Să fac tartă cu smântână,Și cu vișine în ea.Să o faci, nu-i vreo minune,Că-i ușor de preparat,Iar de vrei, eu îți voi spune,Pe rând, cum am procedat.La această prăjitură,Faci o crustă, nu prea groasă,Și apoi, o umplutură,Din smântână delicioasă.Pentru crustă, pui făină,Praf de copt, zahăr, ulei,Puțin lapte, sare finăȘi brânzică, să mai iei!Într-un vas destul de mare,Te apucă de mixat,Brânză, lapte, zahăr, sareȘi uleiul picurat!Bate-le apoi pe toate,Ca o cremă să devinăȘi presară mai departe,Praf de copt și cu făină!Apoi, un aluat formează,Din tot ce-ai amestecat,Pe o masă îl așazăȘi îl ia la frământat!Într-o tavă tapetată,Cu unt moale și făină,Pune coca preparată,Netezind-o cu…
-
Tort de clătite
În zile obișnuite,Când ți-e dor de ceva bun,Încearcă să faci clătite,Să ai la micul dejun! Iar când e și sărbătoare,Sau zile deosebite,Dă-ți osteneală mai mare,Făcând tortul de clătite! Și în el, ce ai a pune,Nu-i rețetă complicată,Dar în versuri îți voi spune,Ca s-o ai acum pe toată. Într-un vas, bate mai tare,Ouă, unt și zahăr tos,Pune făină și sare,Învârtind, să-l faci cremos. Pune lapte, să devină,Un aluat mai subțirelȘi-apoi mai pune făină,Amestecând cu un tel! Iarăși lapte și făină,Câte-un pic, tot alternând,Până faci o oală plinăȘi prăjește-le pe rând! Când ești gata cu coptura,Lasă-le de s-au răcit,Până-i gata umplutura,Ce te-apuci de pregătit! Pui vanilie, zahăr, sare,Peste brânza cea de vaciȘi…
