• Fursecuri,  Poezii gustoase

    Cornulețe

    Orișicâte dulciurele,Eu mereu am preparat,Nu am uitat de acele:Cornulețe cu rahat. La oricare sărbătoare,Sunt destul de-apreciate,Oferind a lor savoare,Imediat ce sunt gustate. Iar rețeta o voi scrie,Să o ai aici, întreagă,Și apoi, în poezie,Tot corectă, dar în șagă. În aluat să pui de toate,Ca în orice prăjitură,Ca, atunci când ele-s coapte,Să ți se topească-n gură! La un sfert de margarină,Ouă ai de-adăugat,Lapte, drojdie, făină,Zahăr tos și vanilat. Toate-acestea nu le lasă,Fă din ele un aluat,Pe care îl pui pe masăȘi îl iei la frământat! Când e gata, pui aluatul,Cam o oră, la răcitȘi-ntre timp, taie rahatul,Bucăți mici, cu un cuțit! Ia coca și o împarte,În trei părți, că-i mai ușor,Să…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Tartă cu cremă de smântână și vișine

    Mă căznesc de-o săptămână,Ca să mă pot apuca,Să fac tartă cu smântână,Și cu vișine în ea.Să o faci, nu-i vreo minune,Că-i ușor de preparat,Iar de vrei, eu îți voi spune,Pe rând, cum am procedat.La această prăjitură,Faci o crustă, nu prea groasă,Și apoi, o umplutură,Din smântână delicioasă.Pentru crustă, pui făină,Praf de copt, zahăr, ulei,Puțin lapte, sare finăȘi brânzică, să mai iei!Într-un vas destul de mare,Te apucă de mixat,Brânză, lapte, zahăr, sareȘi uleiul picurat!Bate-le apoi pe toate,Ca o cremă să devinăȘi presară mai departe,Praf de copt și cu făină!Apoi, un aluat formează,Din tot ce-ai amestecat,Pe o masă îl așazăȘi îl ia la frământat!Într-o tavă tapetată,Cu unt moale și făină,Pune coca preparată,Netezind-o cu…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort de ciocolată

    Foarte des, sunt întrebată,De rețeta ce-o am eu,La tortul de ciocolată,Pe care îl fac mereu… Și mă bucur, de îți place,Chiar dacă nu l-ai gustat,Sunt convinsă, că-l vei face,Că nu-i greu, de preparat… Să pui unt, sau margarină,Zahăr tos și vanilat,Ouă, cacao, făină,Și nuca, ce-ai măcinat! Coca, de-o vrei aerată,Praf de copt pui, negreșit,Și apoi, o ciocolată,Ce pe aburi ai topit! Și dacă rețeta-ți place,Și ce-am scris eu ți-a plăcut,Îți voi spune cum se face,Pas cu pas, de la-nceput… La mixat, acuma lasă,Untul, ce s-a înmuiat,Ținându-l un pic pe masă,Până când te-ai apucat! Zahăr vanilat și sare,Gălbenușuri, zahăr tos,Tu le bați pe toate, tare,Să aibă aspect cremos! Și mai pune…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort de clătite

    În zile obișnuite,Când ți-e dor de ceva bun,Încearcă să faci clătite,Să ai la micul dejun! Iar când e și sărbătoare,Sau zile deosebite,Dă-ți osteneală mai mare,Făcând tortul de clătite! Și în el, ce ai a pune,Nu-i rețetă complicată,Dar în versuri îți voi spune,Ca s-o ai acum pe toată. Într-un vas, bate mai tare,Ouă, unt și zahăr tos,Pune făină și sare,Învârtind, să-l faci cremos. Pune lapte, să devină,Un aluat mai subțirelȘi-apoi mai pune făină,Amestecând cu un tel! Iarăși lapte și făină,Câte-un pic, tot alternând,Până faci o oală plinăȘi prăjește-le pe rând! Când ești gata cu coptura,Lasă-le de s-au răcit,Până-i gata umplutura,Ce te-apuci de pregătit! Pui vanilie, zahăr, sare,Peste brânza cea de vaciȘi…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort „Diplomat”

    De atâta poezie,Încă nu te-a săturat,Bucuroasă îți voi scrie,Prăjitura “Diplomat”. Iar de-o faci, e foarte bineSă citești rețeta dată,C-am făcut-o pentru tine,Și ți-o dăruiesc pe toată. Ca și pentru alte torturi,Ai de pregătit un blat,Ori să folosești pișcoturi,Pentru tortul „Diplomat”. Cu zahăr și-un pic de sare,Pune frișcă la mixat,Dar să n-o bați nici prea tare,Că se taie și-i păcat! Ia vanilie și pune,Ca să iasă și mai bine,Și-o să-ți placă de minune,Gustul ce îl vei obține! Într-o oală, nu prea mare,Gălbenușurile toate,Cu zahăr, un pic de sare,Și făină, le vei bate! Pune lapte ’ntr-o clipire,Dă la foc, să se îngroașe,Învârtind fără oprire,Să nu aibă cocoloașe! Când e gata, tu îl…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tort „Doză de bere”

    Iarăși, am avut plăcere,Să prepar, de astă dată,Ca tort, o doză de bere,Cu substrat de ciocolată. Și, chiar de am vrut să fie,Cât mai bine să arate,Nu-i ca la cofetărie,Dar la gust, i-o bunătate. Eu cred că se potrivește,Doza, într-un coș s-o pun,Ce și el se pregătește,Ca un tort, cu gustul bun. Iar pentru astă lucrare,Am luat tort de ciocolată,Și vă dau, spre încercare,Poezia integrată. Iar rețeta detaliată,E pe pagină la mine,Dar o mai descriu o dată,Tot în versuri, pentru tine. Pune ouă, zahăr, sare,Ciocolată și făină,Praf de copt, să crească mare,Cacao și margarină! Într-un vas, destul de mare,Bate untul cu putere,Presărând puțină sare,Și-apoi zahăr, cât se cere! Ciocolata, de-i…

  • Poezii gustoase,  Torturi

    Tortul „Soare”

    Când căldura te topeșteȘi îi simți a ei dogoare,De vrei, te mai răcorește,Doar gustând din tortul „Soare”! Și-apoi, vara savurează,Chiar de-s zilele fierbinți,Răcorindu-te c-o rază,De la soarele cu dinți! Iar de crezi că nu se poate,Ori gândești că sunt minciuni,Îți spun: „cui pe cui se scoate”,Cum se știe din străbuni! M-am gândit, o zi sau două,Cum ar trebui să fac,Cu a mea rețetă nouă,Orice gusturi să împac. Pentru-această prăjitură,Eu voi folosi un blatȘi-o cremă, ca umplutură,Ce pe rând le-am preparat. Iar la blat, de prima dată,Pun ouă și zahăr tos,Sare, nucă măcinată,Procedând cum scriu mai jos: Ouăle, c-un pic de sare,Le amestec, tot mixând,Într-un vas, destul de mareZahărul adăugând. Mai…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Clafoutis cu cireșe

    Pentr-o zi ca orișicare,La un mic dejun mai bun,Sau de vrei o desfătare,O rețetă vreau să-ți spun. Nu e vreo filozofie,Că-i ușor de pregătit,În a ta bucătărie,O vei face negreșit. Ouă, zahăr și făină,Vanilie, lapte și sare,Unt topit, sau margarină,Nu-i o listă mult prea mare. Și mai pui și cireșele,Cu sâburi, sau curățate,Sau acruțe vișinele,Din compot, scurse și luate. Bate ouăle mai tare,Ca o cremă să devină,Cu zahăr și-un pic de sare,Și adaugă făină! Unt topit, încorporează,Și-apoi, lapte-ncetinel,Pân’ se omogenizează,Se amestecă nițel! Tu, o formă tapetează,Cu unt moale și făină,Iar apoi, să pui la bază,O hârtie de copt, fină! Și cu vișinele toate,Umple baza de la tavă,Și când ele-s așezate,Te…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Prăjitură „Lămâiță”

    Dacă vrei savoare pură,Vei avea, foarte ușor,Preparând o prăjitură,Cu gust dulce-acrișor. Și să fie mai gustoasă,Ca să pui, tu vei avea,Coajă de lămâie, rasăȘi un pic din zeama sa. Ouă, zahăr și făină,Iaurt, sare și uleiȘi mai bună să devină,Pui arome, câte vrei. Poți s-o faci și mai pufoasă,Punând praf de copt, un pic,Și să fie savuroasă,Zahăr vanilat, din plic. Gălbenușurile bate,Într-un vas încăpător,Iar din zahăr, jumătate,Mai adaugă ușor. Când volumul își dublează,Pui uleiul, picurând,Pe urmă, încorporează,Iaurtul amestecând. Coajă de lămâie, fină,Apoi, zahăr vanilat,Praf de copt și cu făină,Dacă le-ai amestecat. În alt vas, mixează tare,Trei albușuri, cu lămâie,Mai presari zahăr și sare,Ca bezea, ele să fie. În crema de…

  • Diferite dulciuri de casă,  Poezii gustoase

    Prăjitură deșteaptă

    De ți-e dor de o minune,Una sigur te așteaptă,Când acuma îți voi spune,De “Prăjitura deșteaptă”. Și-o să vezi tot ce se-ntâmplă,Pân’ ajungi succes să ai,Prăjitura asta simplă,În bucăți ca să o tai. O să-ți scriu rețeta toată,Tot în versuri, dacă vrei,Fiindcă e mai deocheată,Cum o văd cu ochii mei. Zahăr, ouă, margarină,Vanilie, sare, lăptic,Și-n afară de făină,Tu să nu mai pui nimic! Gălbenușuri, margarină,Tu cu zahăr să mixezi,Și punând încet făină,Cu lăptic să-ncorporezi! Bate-albușurile tare,Doar cu zahăr vanilat,Și apoi, cu grijă mare,Le amestecă-n aluat! Compoziția asta toată,O răstoarnă, foarte-atent,Într-o formă tapetată,Cu hârtie pergament! Iar la focul nu prea mare,Mai degrabă potolit,Tu o dă și ai răbdare,Până ce s-a rumenit. La…